超浦和ﾚｯﾄﾞﾀﾞｲﾔﾓﾝｽﾞ掲示板 避難所
過去ログ29940
2021/5/24 8:10
★REDRUM可愛いスプーン使ってるなｗ
★ファーストもし今年名古屋に行く機会があったら、ぜひ"うま屋"に行って欲しい。
ここは豚骨ラーメンのチェーン店だが、一番美味いのはチャーハンだ。
全国優勝もしてる。
俺のチャーハンはうま屋にインスパイアされたとこも否定しない。
https://i.imgur.com/K3qnd9W.jpg
★ファースト需要あったか俺のチャーハンは名古屋仕様って訳でも無いぞ
なぜ濃いかというと、使ってるのは醤油ではなく、醤油タレだからだ。
この醤油タレは最近ハマってよく作ってるチャーシューの副産物よ。
この醤油タレは野菜炒めにも使えるし、継ぎ足しできるし、マジでいいぞ
★浦島与太郎炒飯ファーストのは美味そうには見えないんだよなあ
茶色過ぎるのは名古屋人だからなのか？
味のベースは塩胡椒で隠し味に鶏ガラスープの元とかコンソメ顆粒とか本だしとか昆布茶とか使って醤油は香り付けに鍋肌に少しだけで良いんだけど
★すがりっち要お祓い案件では(・_・;
https://i.imgur.com/HHysHhG.jpg