捕手は試合中に怪我をする可能性が高いから、予備（３人目）は必要だと思います。
例えば、捕手に代打や投手とセットで途中で交代した場合、交代した捕手が怪我をすることだってある。そこに第３捕手がいないと野手がやることになる。
接戦では致命傷になりかねないね。

ほとんどの球団が３人制なので、滅多にないが数年に一度珍事（３人目が怪我等）が起きる。
虎も一度あったのを覚えています。