農味塾
過去ログ159
2016/1/23 18:54
▼塾長トラクターで畑を耕す時には、畑の状態に注意しなくてなりません。自重が重いので、少しでも湿っていると土を耕耘した後にゴロゴロになってしまい種まきなどができなくなります。開校するまでには、最低３回はトラクターでの作業があります、昨年は少々の猶予をしたのですが、２月の天候不順で開校準備にものすごく苦労しました。したがい今年は猶予しませんので、今月中に作業・収穫を終えて下さい。雪でも積もられたらスケジュール的にきつくなりますため、よろしくお願いします。
2016/1/23 18:54
▼塾長あと２週間で、塾はしばらく休みになりますので、張りきって焼き芋をつくります。ただ、一回に焼けるのは２０本が限度です。先着順でお願いします。
2016/1/21 18:48
▼塾長そろそろ、畑がきれいになってきましたので今週以降は畑に一年のお礼をこめて牛フン堆肥を投入して下さい。この手の有機資材を畑に入れないと畑の地力というものが落ちてきます。しっかりと畑にお礼をして今年度に備えて下さい。
2016/1/14 21:51
▼塾長今週焼き芋機を塾にデビュウさせて、張りきって焼いたのに、畑に来る人が少なく、補てんして終わりませんでした。今の焼き方は、アルミホイルで包み石の中で焼くという方法を取っていますがので、ねっとり・しっとりで若干水分が多く感じられますが、これで納得してもらいましょう。産地の芋で「愛娘」という芋は（ねっとりで上品な甘さ）と言うのが売り文句なので、私も、砂糖菓子のような甘さを求めず、このくらいで妥協します。
2016/1/9 18:51
▼塾長１２月１８日に焼き芋を購入した人。なるべく、講義時間に顔を出していただけないでしょうか、ただいま、あの芋に対する補てんをしています。今回は専用の石焼きも機まで作って焼いているので、あんな匂いはしません。
2016/1/8 21:27